冷链生鲜有问题吗_冷链产品能吃吗

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同时，我国冷链物流设施相对而言不够完善，使得大多数生鲜商品在运输过程中得不到规范的保温、保湿、冷藏，加大了流通损耗，也加大了从农户到消费者的价格、品质不稳定因素。

冷链第三方物流发展滞后目前，中国第三方冷链物流发展的基本状况是以食品生产企业为母体的第三方物流企业和独立第三方物流公司共存并进。专业第三方冷链物流占20%左右，以中小企业为主，缺乏行业竞争力。

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首先，我国冷链物流硬件运输设备和基础设施缺乏、陈旧，并且发展和分布不均衡是制约冷链物流发展的重要原因。

根据查询顺企网得知：对全程低温的观念认识不足：比如对一些农产品没有进行田间预冷，即便在运输中使用冷藏车，还是会影响产品的质量。

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面对大家的质疑，专家特地出面进行了回应，表示国外来的货物都有被污染的可能性，不过只有反复接触的人才会有可能被感染，普通人即便是购买到了检测为阳性的进口食物，只要注意卫生，一般也不会有被感染的可能性。

从境外国家或地区采购商品，包括购买境外冷链生鲜食品，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒和自我防护。买了冷链食品回家后，可以用75%的酒精消毒外包装。

可以安心吃，专家表示食用进口冷链食品引起感染风险低。

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把冷链食品的表面基本恢复到常温状态再进行消毒等，或者对于一定要在低温情况下进行相应的消毒处理。

1、冷冻食品检测出***病毒还能吃吗经过消毒等工作处理后能吃，理由如下：从进口冷冻食品外包装上检出***病毒核酸阳性，只能表明食品外包装曾被病毒污染过，不代表病毒仍然具有活性。

2、冷链食品外包装发现***活病毒，看来不能再吃冷冻食品了真相：正规渠道购买的正常冷冻食品可以食用。截至目前，全球8000多万例确诊病例，并没有发现因为直接食用冷冻食品而引起的感染。

3、不能吃。***病毒传染性较强，可冷冻食品表面存活三周以上，人一旦接触将会被感染。购买冷冻食品时，记得戴口罩，尽量避免手直接触碰，不要反复挑选，减少接触频率，同时挑选后要进行手部清洁。

1、冷链体系尚未建成目前，中国大约85%的肉类、77%的水产品、95%的蔬菜水果基本上是常温运输销售，每年仅果品腐烂近1200万吨，蔬菜腐烂3亿吨，经济损失严重。

2、我国整体物流信息化水平较低，而冷链运输行业的信息化现状更是不容乐观。运营人员大多数是从普通物流转变而来，不仅对产品特性不熟悉，对于冷链物流的运营要求掌握程度更低，冷链物流应急预案能力亟待提高。

3、总体来看，我国冷链物流，尤其农产品冷链物流发展仍处于初步阶段，规模化、[_a***_]化、标准化、信息化的冷链物流体系尚未形成，与发展现代农业、居民消费和扩大农产品出口的需求相比仍有差距，与其所肩负的使命还不相称。

第是流量成本巨大。作为垂直电商，一个初创的生鲜电商要获取用户流量需要巨大的引流成本。第损耗大。鸡蛋易碎、蔬果肉类易腐烂，由此造成的损耗，在高峰期可能超过20%。第仓储成本高。

生鲜产品不可控因素太多专注细分市场细分市场，一方面可以从产品方面细分：进口牛奶、澳洲进口牛肉、有机食品、深海海鲜等。另一方面可以从消费者细分：孕婴群体、老外群体等。

运输困难生鲜电商，最大的难处便是运输困难。从***购到顾客自己的手中，不管再怎么删减去中间的环节，到顾客手中最少都需要几天的时间。

易果生鲜称，这次被冻结股权的案子主要是因为商务***，涉及与供应商的货款支付问题，目前双方试图达成和解。

问题一：生鲜种类繁多。每种生鲜又按产区、季节、规格、品质分为不同的品种，每一品种都有特定的区域市场、客户群以及销售渠道。生鲜零售从产品源头就注定是一桩对精细化管理要求极高的生意。问题二：链条长。

1、尚未形成完整的体系。我国现阶段绝大多数的生鲜产品的运输还没有实现冷藏运输，冷链发展的滞后在相当程度上影响着食品产业的发展。（2）冷链物流设备落后。

2、成本高、效率低；区域流动性强。在生鲜食品冷链物流的配送管理方面，若供应链中的每个人、每个业务流程发生情况，将产生主观控制因素、不确定因素，软件信息化不广泛应用，使问题不能及时得到处理。

3、冷链运输不完善以及专业化的人才、设备和设施的缺乏。

4、同时，我国冷链物流设施相对而言不够完善，使得大多数生鲜商品在运输过程中得不到规范的保温、保湿、冷藏，加大了流通损耗，也加大了从农户到消费者的价格、品质不稳定因素。

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